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引用 桂花莲子羹——水乡人家   

2016-10-19 22:22:40|  分类: 养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《桂花莲子羹——水乡人家》
桂花莲子羹——水乡人家 - 优妈美食 - 优妈美食博客

现在没有人催稿,拖稿拖的也是没谁了。
那啥,不用怀疑,我就是这么不自律,
不然早减肥成功了。
 不过,这篇再拖延下去,我都要不好意思了,
从做好到现在,都3个多月过去了好么桂花莲子羹——水乡人家 - 优妈美食 - 优妈美食博客
让我唯一可以自我安慰一下的就是,
周末我真的还看到有人卖新鲜莲蓬。
现在正是丹桂飘香的季节,
赶紧糖桂花做起来,
有了糖桂花,你就可以做这道甜羹啦。

桂花莲子羹——水乡人家 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
 主辅料:鲜莲子200克、糖桂花一大勺、藕粉一大勺、冰糖适量
桂花莲子羹——水乡人家 - 优妈美食 - 优妈美食博客
做法:
1、新鲜莲子去壳洗净备用,连外面的薄膜最好一起去掉,不用去芯,因为鲜莲子的芯不是太苦
2、放入清水内加适量冰糖煮熟,如果用高压锅的话几分钟就够了
3、莲子煮熟以后清洗一下,捞出备用
4、藕粉一勺,加水调成稀糊,也可以用其他淀粉代替
5、锅里加一小碗水烧开,倒入调好的藕粉成为芡汁
6、倒入煮熟的莲子,让每一颗莲子都裹上芡汁,小火再煮2,3分钟
7、加入一大勺糖桂花,用勺子推动,搅拌均匀即可出锅

 桂花莲子羹——水乡人家 - 优妈美食 - 优妈美食博客

桂花莲子羹——水乡人家 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 ——————————————————————————————
这些莲子是在外地玩的时候买回来的,当然,顺便拍回了一些照片,与大家共享。

桂花莲子羹——水乡人家 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
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桂花莲子羹——水乡人家 - 优妈美食 - 优妈美食博客

除了上面这些糖水片,还有一些当地人采莲,加工莲子的生活场景。
 
桂花莲子羹——水乡人家 - 优妈美食 - 优妈美食博客

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