注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

nn的博客

你我相聚在此共赏一片蓝天

 
 
 

日志

 
 

引用 教你一道私房菜,浇汁豆腐,豆腐多汁,外焦里嫩,比肉菜还下饭   

2016-11-05 22:39:40|  分类: 书画 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
教你一道私房菜,浇汁豆腐,豆腐多汁,外焦里嫩,比肉菜还下饭

教你一道私房菜,浇汁豆腐,豆腐多汁,外焦里嫩,比肉菜还下饭

教你一道私房菜,浇汁豆腐,豆腐多汁,外焦里嫩,比肉菜还下饭

素菜中比较下饭的不少,今天给大家分享一种豆腐的做法,超级下饭,而且营养丰富,煮一锅,全家吃盖浇饭,美味极了。

材料:

豆腐、洋葱、胡萝卜、青椒、火腿、香菇

步骤:

1、平底锅放油,油热后下入豆腐,煎至两面金黄,香菇泡软,和火腿,洋葱,青椒,胡萝卜都切丁。教你一道私房菜,浇汁豆腐,豆腐多汁,外焦里嫩,比肉菜还下饭

2、煎好的豆腐取出,锅中剩少许底油,加入一勺番茄酱、一勺蚝油,小火翻炒后,放入切好的火腿丁、洋葱丁、香菇丁、青椒丁、胡萝卜丁,炒散。

教你一道私房菜,浇汁豆腐,豆腐多汁,外焦里嫩,比肉菜还下饭

3、锅内兑水,大火烧开后,放入盐、黑胡椒,放入豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味,大约三~五分钟,看你切豆腐的形状。

教你一道私房菜,浇汁豆腐,豆腐多汁,外焦里嫩,比肉菜还下饭

4、豆腐盛出来,剩余的汤汁勾芡,放入青椒炒断生,放点鸡精香油提香即可,然后将汤汁浇在豆腐上。

教你一道私房菜,浇汁豆腐,豆腐多汁,外焦里嫩,比肉菜还下饭

注意:

1、对豆腐味不是很感冒的朋友,可以在做之前用水将豆腐煮一下,这样可以有效去除豆腐的;

2、豆腐不要买老豆腐,买一般的就好。老豆腐虽然好煎但是里面不嫩。煎豆腐不要急着翻,等一面煎好再翻。翻的时候左手拿铲子,右手拿筷子,铲子撬起豆腐,筷子一拨即可;

3、蔬菜可以根据自己的喜好更换。

  评论这张
 
阅读(7)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017